材料（３０個人分）
- 餃子の皮
- ３０枚
- 冷凍ムキエビ
- ５０ｇ
- 豚挽き肉
- ５０ｇ
- ニラ
- １/３束
- 玉ねぎ
- １/４個
- 白菜
- １/８個
- サラダ油
- 大さじ１
- 〔調味料〕
- 塩コショウ
- 少々
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- ゴマ油
- 小さじ１
- チューブのニンニク
- １～２ｃｍ
- チューブの生姜
- １～２ｃｍ
作り方
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- 1
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- 野菜全部とエビはみじん切りにします。ひき肉を加えて、調味料で味付けしたら粘りがでるまでこねましょう。
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- 2
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- １を皮で包み込みます。
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- 3
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- フライパンに油をひいて熱したら餃子を並べ中火で焼き色がついたら５０ｃｃ程水をいれ蓋を閉めたら中火の状態で２分ほど蒸し焼きにします
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- 4
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- 水気がなくなって皮も透き通ってきたら火を止めましょう。
きつね色に焼けた方を上にして皿に盛ります。
きっかけ
エビは少しだけど野菜はたっぷりの餃子を作りました♪