あともう１品！ニラとえのきの卵とじ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ニラ
- １束
- えのき
- １束
- 卵
- １個
- 【調味料】
- 水
- ２００ｃｃ
- ホンダシ
- 小さじ１/２
- みりん
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１と１/２
- 砂糖
- 大さじ１
- 一味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
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- えのきは下の部分を切り落とし、半分にきります。
ニラは長さ５cmに切りましょう。
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- 2
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- 鍋を用意し水とホンダシを入れ沸いたら残りの調味料を入れます。
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- 3
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- ２に１の材料をいれます。
中火で３～４分煮ます。
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- 4
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- ３に溶きほぐした卵をまわしいれます。入れたら火を止め
一味唐辛子を少々いれます。
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- 5
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- 皿に盛ったら完成です♪