うにクリームペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ウニは半分に切って身をとりだし冷水で丁寧に洗いお皿にあげます。
   ペンネはタップリのお湯に塩をいれ茹でておきましょう。

   

2. 2 フライパンを用意し、オリーブオイルを入れ熱しチューブのニンニクを入れほんのり香りがしたら生クリームをいれましょう。

   

3. 3 ２に中に１のウニを入れ、軽くまぜ塩コショウします。ウニ塩味もありますのでお好みで調整してください。

   

4. 4 茹で上がったペンネを３の中へ入れます。

   

5. 5 フライパンをゆすりながら、ペンネがクリームになじむように混ぜ、混ざったら醤油をいれましょう。

   

6. 6 全体に混ざったら皿にもり、仕上げに刻み海苔をかけたら完成です。