鶏と野菜の味噌味炒め♪隠し味にはママレード♪ レシピ・作り方

鶏と野菜の味噌味炒め♪隠し味にはママレード♪
  • 約15分
  • 300円前後
杏衣
杏衣
スペアリブに使ったママレードがあまったので^^
嘘みたいに味にこくが出ます♪

材料(3~4人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 3cm
  • サラダ油 適量
  • 【味噌ダレ】
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 大さじ2
  • チューブのにんにく 5mm
  • チューブの生姜 5mm
  • オレンジママレード 大さじ1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎ、人参は細切りにし、キャベツは乱切り、鶏肉は一口サイズに切ります。
    フライパンにサラダ油を用意し材料をいれます。
  2. 2 1の材料とサラダ油が全体に絡んだら、蓋をし、蒸し焼きにします。
  3. 3 【味噌ダレ】を作ります。
    ボールに材料をいれ混ぜ合わせます。
  4. 4 2の蓋をあけ鶏肉に火が取ったら塩コショウし、3の【味噌ダレ】をいれ、火を強めにし全体にタレが絡むように炒めます。
  5. 5 4が出来たらお皿にもりましょう。

きっかけ

隠し味にオレンジママレード!ママレードを入れることにより、コクが出ます。

  • レシピID:1890003196
  • 公開日:2011/07/20
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カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
おかずの星2011 ママレード 野菜炒め 味噌味
料理名
鶏入り野菜炒め
杏衣
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