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長茄子を丸ごと食べられるグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 長茄子

    2本

  • ひき肉

    30g

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • しいたけ

    2個

  • ウインナーorハム

    1本

  • 切れてるチーズ

    2枚

  • とろけるチーズ

    適量

  • 【調味料】
  • ケチャップ

    大さじ1と1/2

  • 塩コショウ

    少々

  • 砂糖

    一つまみ

  • 1/2

  • サラダ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
長茄子を丸ごと食べられるグラタン
  • 300円前後

丸ごと食べれる茄子グラタン♪

作り方

  • 1

    茄子は半分に切ります。
    しいたけとハムかウインナーは
    細切りにします。
    玉ねぎはみじん切りにしておきましょう。

  • 2

    茄子をくりぬいていきます。
    5㎜くらい端を残して
    切り込む部分に包丁でしるしをつけます。

  • 3

    2をスプーンでくりぬきます。

  • 4

    3を皿にいれラップをし1分レンジで加熱します。

  • 5

    3でくりぬいた茄子は1cm幅に切ります。フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、ひき肉、
    しいたけ、ハム類をいためます

  • 6

    塩コショウし、酒、ケチャップを入れた後、砂糖を一つまみ入れます。

  • 7

    4の茄子の器に6をいれ
    切れてるチーズをのせ、とろけるチーズをかけたら
    200度に熱したオーブンに
    8分入れ焼きます。

  • 8

    ナイフとフォークでいただきます☆

きっかけ

茄子をくりぬいて、お皿にして全部食べられちゃう グラタンです♪

レシピID: 1890002728

公開日:2011.06.08

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.08.07

    なすが苦手な小2の息子が「おいしい~」と言って食べました。
    ありがとうございました(*^^*)

    つくレポ有難うございます(´ω`*)とっても美味しそうです♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
長茄子グラタン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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