ふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は3～4cm厚さの輪切りにして厚めに皮をむき、大きいものは2つに切って面取りをし、裏側に十文字の隠し包丁を入れる。

2. 2

   かぶるくらいに水を注いで火にかける。
   煮立ったら弱火にして60～90分ほどゆでる。

3. 3

   田楽味噌を作ります
   ボールに材料をいれ丁寧に溶かします。
   味がこかったら出汁で薄めましょう。