大根と高野豆腐の煮物レシピ・作り方

Name: 大根と高野豆腐の煮物
Total time: 1 h
Yield: ３～４
Ingredients: 大根 １/３本; 高野豆腐（一口サイズ） １/２袋; 油あげ ２枚; さつまあげ ３枚; 【調味料】; 砂糖 大サジ２; 醤油 大サジ３; 料理酒 大サジ２; みりん 大サジ１; 水 材料がかぶるくらい; 粉末だし 大サジ１

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約1時間
300円前後

杏衣

お袋の味ってかんじです＾＾

材料（３～４人分）

大根: １/３本

高野豆腐（一口サイズ）: １/２袋

油あげ: ２枚

さつまあげ: ３枚

【調味料】

砂糖: 大サジ２

醤油: 大サジ３

料理酒: 大サジ２

みりん: 大サジ１

水: 材料がかぶるくらい

粉末だし: 大サジ１

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作り方

1

大根は厚さ１ｃｍくらいにし
半月切りにします。
油あげは油抜きをして三角にきります。
さつま揚げは幅２ｃｍくらいに切ります。
2

鍋に材料をいれて
材料がかぶるくらいに水を入れ粉末だしもいれます。
3

②を１０分くらい煮たら
調味料をいれて３０～４０分煮ます。
大根が煮えたら完成です＾＾

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

色は悪いけど・・・高野豆腐に味がしみててふてふです♪

公開日：2011/05/09

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