茄子と新玉葱のトマト煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茄子（4cm.長・縦6等分） 120g
- 新玉葱（くし切り） 80g
- ホールトマト 100g
- ●塩 1g
- ●醤油 小1/2(3g)
- ●ドライオレガノ 小1/4
- 胡椒 少々
作り方
- 1 蓋がぴっちりしまる小鍋に茄子・玉葱を入れ、ホールトマトをくずしながら加える。
- 2 １に●を入れ、７～８分蒸し煮して、火が通ったら胡椒を入れる。
- 3 混ぜ合わせて味を調えて完成。
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- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- 茄子と新玉葱のトマト煮
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