お豆腐天津飯 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
。ボウルとざるを重ね、豆腐を入れてきべらで崩し、レンジ（1000w）で２分ほど加熱して水分を抜く。玉ねぎは薄く切り、水にさらす
-
2
豆腐、卵、片栗粉、生地用の調味料を入れ、木べらでよく混ぜる。
-
3
フライパンに油を入れ、中火にして具材をいれ、塩少々を振って炒める。
-
4
生地のボウルに具材を入れ、きべらで混ぜる。フライパンに油を足し、中火で生地を焼く。焼き色がついたら返し、蓋をして弱火で２分ほど焼き、中まで火を通す。
- 5 あんの調味料を鍋に入れ、とろみがつくまで中火で温める。お皿にご飯、生地をのせ、あんをかける。
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関連情報
- 料理名
- 天津飯
ぱっち3772
初めまして。食べるの大好き、作るのまあまあ好き、の専業主婦です＾＾。
レシピといえるほどのモノじゃないかもしれませんが、お料理の本にも載っていない、自分なりのお気に入りのお料理の作り方です。いつか、子供達が巣立つ日が来たら、まとめて渡そうかな～なんて考えながら作ってます。
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