春の訪れ・・・つくしのわさび風味 レシピ・作り方
材料(2人分)
- つくし(茹でる) 50g→40g
- 醤油 小1(6g)
- わさび 1g
作り方
-
1
つくしを茹でる。
生50gが40gになりました。 - 2 醤油とわさびを合わせておき、茹でたつくしを和える。
きっかけ
2011.2.27 愛犬がつくしを発見!
おいしくなるコツ
本当は袴はきちんと取った方がいいです。アルカロイドや無機ケイ素が含まれているのできちんと茹でましょう。 味付けは濃い目のほうがよろしいかと思います。
- レシピID:1890001256
- 公開日:2011/02/27
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