自家製切り干し野菜の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 切干大根 ４０ｇ
- 切干人参 ２０ｇ
- 切干椎茸 １０ｇ
- 水 １カップ
- 和風だし 小さじ１/２
- 砂糖 小さじ２
- 醤油 大さじ１
- 酒 小さじ２
- 塩 少々
作り方
-
1
切干野菜はさっと洗い、ひたひたの水につけて戻します。
-
2
鍋に水・和風だし・砂糖・醤油・酒を入れ煮立たせます。
水気をきった１を入れ中火で煮含めます。
- 3 途中塩で味をととのえ、煮汁がなくなるまで煮ます。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干野菜の煮物
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rain_rainbow2012/05/24 09:05
小松菜も入れました♪♪優しい味で美味しく頂きました♪レシピ有難うございます♪
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