おふくろの味★けんちょう レシピ・作り方

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シトリン１０１０
山口県の郷土料理です！
みんながつくった数 3件

材料（２人分）

豆腐
1/2丁
大根
1/4本
人参
１本
砂糖
大さじ２
醤油
大さじ２
酒
大さじ１
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1
    大根、人参を５ミリくらいの厚さで食べやすい大きさに切ります。鍋に油をひいて大根と人参を軽く炒めます。
  2. 2
    豆腐を大雑把に手で潰す感じで入れます。その後、砂糖、醤油、酒、みりんを回しいれ、水分が少し残るくらいになったら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来上がったら少し置いておくと味がしみて美味しいです。

きっかけ

母がたまに作ってくれたけんちょう。山口県の郷土料理です！

公開日：2010/12/09
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
けんちょう

このレシピを作ったユーザ

シトリン１０１０ 美味しくて簡単に出来るお料理が大好きです♪宜しくお願いします★

つくったよレポート（ 2 件）

2011/11/26 23:40
旦那が山口出身でリクエストされ、作ってみました。記憶では油揚げが入ってたとの事で追加で入れました。絶賛していたのでまた作りたいと思います。
すぬたん1630
作って頂きありがとうございました。よかったらまた作ってみて下さいね。
2011/07/26 22:10
簡単に出来ました♪ 美味しく頂きました(’-^*)ok
やぎっこ2850
作って頂きありがとうございました。また機会があったらぜひ作ってみて下さいね。

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