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おふくろの味★けんちょう レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豆腐

    1/2丁

  • 大根

    1/4本

  • 人参

    1本

  • 砂糖

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ2

  • 大さじ1

  • みりん

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おふくろの味★けんちょう
  • 100円以下

山口県の郷土料理です!

作り方

  • 1

    大根、人参を5ミリくらいの厚さで食べやすい大きさに切ります。鍋に油をひいて大根と人参を軽く炒めます。

  • 2

    豆腐を大雑把に手で潰す感じで入れます。その後、砂糖、醤油、酒、みりんを回しいれ、水分が少し残るくらいになったら出来上がりです。

きっかけ

母がたまに作ってくれたけんちょう。山口県の郷土料理です!

おいしくなるコツ

出来上がったら少し置いておくと味がしみて美味しいです。

レシピID: 1890000262

公開日:2010.12.09

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2011.11.26

    旦那が山口出身でリクエストされ、作ってみました。記憶では油揚げが入ってたとの事で追加で入れました。絶賛していたのでまた作りたいと思います。

    作って頂きありがとうございました。よかったらまた作ってみて下さいね。

    お返事を見る

  • 2011.07.26

    簡単に出来ました♪

    美味しく頂きました(’-^*)ok

    作って頂きありがとうございました。また機会があったらぜひ作ってみて下さいね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
けんちょう
料理用途
普段の料理
関連キーワード
大根人参豆腐

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