簡単！セロリの葉のおかず味噌 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ぬりあ
セロリの太い茎を食べた後に残る、細い茎や葉がふき味噌みたいに香気を楽しむおかず味噌になります。ふき味噌のようにごはんやおにぎり、パスタにもぴったりです。
材料（2人分）
- セロリの葉と細い茎 50グラムくらい
- サラダ油 大さじ1
- 味噌 大さじ2
- （お好みで）砂糖またはみりん 適量
作り方
- 1 セロリの葉と細い茎をみじん切りにします。出来上がりをなめらかにしたい場合はフードプロセッサーなどで細かくしてください。
- 2 フライパンにサラダ油を入れて熱し、みじん切りにしたセロリの葉と茎をしんなりするまで弱めの中火で炒めます。
- 3 火を止め、味噌を入れて混ぜて馴染んだら出来上がりです。甘めが好きな方は砂糖かみりんを足してください。みりんを入れた場合は、少しだけ火を入れて水分を飛ばしてください。
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