豆腐ステーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
オクラは3分程、塩茹でする。
水気を切り、2〜3等分に斜め切りする。
豆腐はキッチンペーパーで包み、
重しを乗せて水切りをする。
（水切りの時間は調理時間に含みません） -
2
豆腐を食べやすい大きさに切る。
全体に塩を振り、片栗粉をまぶす。 -
3
フライパンにごま油を熱し、
豆腐を並べて焼く。
-
4
豆腐を裏返し、オクラを端に加えて一緒に焼く。
◉を加えて味を調える。
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