白玉ぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1 白玉の作成:
   ボウルに白玉粉を入れ、徐々に水を加えながら混ぜます。
   生地がまとまり、手にくっつかない程度の柔らかさになるまでこねます。
2. 2 白玉の形成:
   小さなボール状に生地を切り分け、丸めます。
   手で押して平らにし、中にあんこを包みます。
3. 3 ゆでる:
   沸騰したお湯に白玉を入れ、浮いてきたら約2〜3分程度ゆでます。
   途中でかき混ぜながら、全体が透明になるまでゆで続けます。
4. 4 ぜんざいの作成:
   鍋に水を加え、砂糖を溶かしてシロップを作ります。
   ゆで上がった白玉をシロップに入れ、煮立たせながら混ぜます。
5. 5 完成:
   あんこを入れた器に、シロップと一緒に白玉を盛り付けます。