【白ワインに合う】カリモチポテト レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、
小さめに切る。
水にさらしてから耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかける。
レンジ（600w）で5分程加熱する。
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2
ボウルに①を移して、
マッシャーでマッシュする。
◉を加えて混ぜ合わせ、
牛乳を少しずつ加えてまとめる。 -
3
②をラップで包んで棒状にし、冷蔵庫で15分程置く。
（この時間は調理時間に含みません）
-
4
棒状のポテトを1cm幅の輪切りにし、一つずつまとめながら形を調える。
-
5
揚げ油を180°に熱し、
3分程、色よく揚げる。
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