カリッとちくわの磯辺揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ちくわを切る。
   基本的には好きなように切りますが、輪っかのままにならない方が良いです。
   私は半分に切って、さらに縦に切ってハーフパイプのような形にしています。
2. 2 ★をボールに入れて混ぜ、水、塩を加えてザックリ混ぜます。
3. 3 2のボールへ切ったちくわを投入し、よく混ぜて絡ませます。
4. 4 フライパンに5mm程度、油を入れ、170度程度まで熱します。
5. 5 熱された油で揚げていきます。
   すぐ火が通り焦げやすいので、片面1分ずつくらいであげていいと思います。

   

6. 6 キッチンペーパーなどで油を切ったら完成です。