一人鍋 牡蠣の土手鍋風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣を分量外の塩小さじ1と水200CCの中に入れて、ざっくり洗い、ざるにあげます。

2. 2

   白菜はざく切りにし、しいたけは石づきを取ります。
   白ネギは斜め切りにし、えのきだけは半分の長さに切ります。
   春菊は1/2の長さに切ります。

3. 3

   〇をしっかり混ぜ合わせます。

4. 4

   3を鍋のふちに塗り付けます。
   分量外の水250CCを入れ、白菜、白ネギ、しいたけを入れます。

5. 5

   4の火が通ったら、えのき、木綿豆腐、牡蠣を加え、味噌を溶かしながら煮ます。

6. 6

   5の火がしっかり通ったら。春菊を加えて出来上がりです。