茸と安納芋の蜂蜜マスタードサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 安納芋は皮付きのまま、よく洗って1.5cm角に切り、耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで2分ほど加熱し、粗熱をとります。
- 2 まいたけ、しめじは1/3長さに切り、フライパンへオリーブ油小さじ1を加えて中火で温めたところへなるべく重ならないよう並べ、焼き色がつくまでしっかり焼いて火を止めます。
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3
２へ残りのオリーブ油を加えて均一に絡めたら、粗熱を取り、１の安納芋とともに★で和えて味を調えます。
冷蔵庫で軽く冷やしながら味をなじませれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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