揚げ鶏とじゃがの照り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大に切った鶏肉に片栗粉をまぶして油で揚げる。
   ※菜箸で持った時に、ジリジリ響いてきたら取り出す。

2. 2

   鶏肉を揚げている間にじゃがいもを洗って皮ごと一口大に切る。
   鶏肉が揚がったら続いてじゃがいもも揚げる。

3. 3

   フライパンで◆の合わせた調味料を軽〜く火にかけたら、揚げた鶏肉とじゃがいもを入れて絡ませる。

4. 4

   一旦火を止めて、小さじ2の水で溶いた片栗粉を入れる。
   もう1度火をつけとろみが出るまで混ぜる。

5. 5

   お好みでネギを散らしたら完成！