オクラの鰹節和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- オクラ 5本
- 鰹節 小袋1/2パック
- 塩 小さじ1
- 醤油 大さじ1/2
作り方
- 1 オクラのヘタの周りの硬い部分を、包丁で面取りするように削り取ります。
- 2 オクラを水洗いしてボウルに入れ、塩をまぶして指でやさしくこすります。
- 3 沸騰した湯に下ごしらえしたオクラを入れ、1分茹でます。
- 4 湯から取り出し、1㎝幅程度に切ります。
- 5 4を器に盛り、鰹節をふりかけ、醤油をかけたら出来上がりです。
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