【豚肉薄切り】旬のゴーヤとしょうが添え♪豚しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは、すりおろしておきます。

2. 2

   ゴーヤは苦みが苦手な方はなるべく薄切りにします。
   耐熱皿にゴーヤと水を入れて、しんなりするまでレンジで温めます。

3. 3

   レンジからゴーヤを取出し、冷まします。
   冷めたら、ゴーヤをぎゅっと握って絞ります。

4. 4

   鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ、豚肉を茹でます。
   茹で上がったら冷ましておきます。

5. 5

   皿に、冷めた豚肉を盛って、その上にゴーヤ・しょうがをのせます。味ぽんをかけていただきます。