燻製オイルサーディンのケチャップポテトグラタンレシピ・作り方

Name: 燻製オイルサーディンのケチャップポテトグラタン
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 燻製オイルサーディン 2尾; じゃがいも 小１個; 玉ねぎ 1/4個; モッツアレラスライスチーズ 1枚; ★バター 小さじ1; ★塩麹 小さじ1/3; ★白胡椒 少々; ☆トマトケチャップ 大さじ１; ☆あらびきガーリック 少々; ☆あらびき黒胡椒 少々; ☆白胡椒 少々; ☆エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/3; ☆モルトビネガー 小さじ1/3; 粉チーズ 適量; 乾燥パセリ 少々

約10分
100円以下

嵯峨　恭也

レンジでチン、トースターでチンの簡単仕上げです。

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材料（1人分）

燻製オイルサーディン 2尾
じゃがいも小１個
玉ねぎ 1/4個
モッツアレラスライスチーズ 1枚
★バター小さじ1
★塩麹小さじ1/3
★白胡椒少々
☆トマトケチャップ大さじ１
☆あらびきガーリック少々
☆あらびき黒胡椒少々
☆白胡椒少々
☆エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/3
☆モルトビネガー小さじ1/3
粉チーズ適量
乾燥パセリ少々

作り方

1 じゃがいもはよく洗ってラップに包み、500Wの電子レンジで3分ほど加熱し、そのまま少し置いて熱が落ち着いたら、ラップを外して皮を剥き、フォークで粗く潰します。
2 １が温かいうちに★を加え混ぜ、直径10㎝くらいのココットに移して表面を軽く平らにならしましょう。
3 玉ねぎは薄いくし形に切り、耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで１分加熱したら、☆で和えて更に１分加熱して玉ねぎになじませ、２の上へ均等に盛りましょう。
4 ３の上へ燻製オイルサーディンを並べ、モッツァレラスライスチーズを半分長さ5㎜幅くらいの短冊に切ってまんべんなく散らし、粉チーズを振ります。
5 ４をトースターでこんがり焼き上げ、乾燥パセリを振って召し上がれ。