作り方
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- 1
- ひじきをボールにいれて、ひじきがかぶるくらいの水で戻す。30分くらいつけておけば戻ります。急いでいるときはお湯を使うと早く戻ります。
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- 2
- にんじんは皮を剥き、千切りにする。
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- 3
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- 油揚げは1枚を12等分くらいにカットする
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- 4
- 1のひじきの水を切る。
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- 5
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- お鍋にゴマ油を熱し、ひじき、にんじん、油揚げを炒める
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- 6
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- 全体に油が回ったら、水、めんつゆ、みりんを加えて、蓋をして10分くらい煮て、出来上がりです♪
きっかけ
少し多めに作って、作り置きにもオススメです♪
冷蔵庫なら3-4日、冷凍するときは小分けにして於けばお弁当に♪冷凍なら2週間くらいOKです★
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めんつゆにみりんをプラスして、甘めの味付けにして、ほっこりする懐かしい味つけです♪