お節料理★パリパリの田作り レシピ・作り方

作り方

1. 1 電子レンジの天板にクッキングシートをしいて、その上にごまめをできるだけ重ならないように並べる。

   

2. 2 電子レンジ、500Wで10分～12分くらい加熱する。
3. 3 クッキングシートごと、フライパンに移し、ごく弱火でごまめを焦げないように炒める。
   注意！！クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。
4. 4 手で折ってみて、パリッと折れればOKです。だいたい５分くらいです。
5. 5 ごまめを一度取り出し、フライパンに★の材料を入れて煮詰め、細かい泡が出てきたら、ごまめを戻して、全体に蜜を絡める。

   

6. 6 平らな場所に大きめのクッキングシートを広げ、重ならないように5のごまめを広げて一気に冷ます。

   

7. 7 完全に冷めたら密閉できる容器に移し替えて、保存すれば、冷蔵庫で3～4日はパリパリの状態で保存できます