丸ごとバナナのロールケーキ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 《下準備》
   ・ホットケーキミックスを振るっておく。
   ・型にオーブンシートを敷く。
   （型がない場合は、オーブンシートを箱型にしてホッチキスで留めればOK）
   ・オーブンを200度に予熱
2. 2 ボウルに●を入れて湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てます。だんだん白っぽくなってくるので、10〜12分泡立て続けます。
3. 3 生地がもったりしてきたら、ふるったホットケーキミックスを2〜3回に分けて入れて下から、さっくりとゴムベラで混ぜます。
   粉っぽさが無くなればOK！
4. 4 型に生地を流し入れて、型をトントンと台に落として空気を潰してください。
5. 5 予熱済みのオーブン入れて8〜10分焼きます。
   一度取り出し爪楊枝などで刺してみて、生地が付いてきたら中が焼けていない証拠なので、数分ずつ様子を見ながら焼き足してください。
6. 6 焼けたら型から外し、ラップをかけて粗熱を取ります。
   （ラップをかけないと乾燥してしまうので気をつけてください。）
7. 7 綺麗なボウルに☆を入れて泡立てます。
   ツノが立つくらいに泡立てると巻きやすいです。
8. 8 スポンジの粗熱が取れたらラップを優しく外します。
   スポンジより、ひと回り大きいオーブンシートを敷いてその上にスポンジを乗せ、クリームを乗せていきます。
9. 9 手前から3センチ奥にバナナを乗せます。
   ※バナナを3等分ぐらいにカットすると、まっすぐ乗せれます♪
10. 10 オーブンシートごと巻いて、その上からさらにラップで巻いて出来上がりです。
11. 11 オーブンシートで巻いた上からさらにラップをして、乾燥しないように両端を下に折り、冷蔵庫で1時間ほど寝かすとカットしやすいです。
12. 12 《補足》
    食べきれない時は、タッパーなどに入れず、11のまま冷蔵庫保存が出来ます(^○^)
    1日冷蔵庫で寝かすと生地がしっとりして、さらに美味しいですよ♪