彩り大根のコールスロー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 人参、たまねぎはみじんきりし、耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱をとります。
-
2
大根、紅芯大根は4㎜角くらいに切り、岩塩を振り混ぜて、水気がにじみ出るまでしばらく置きます。
セロリの茎、葉はみじん切りしましょう。 - 3 ２の大根の水気を切り、１の人参と玉ねぎ、２のセロリの茎と葉とともに★で和え、５分ほど置いて味をなじまぜてから☆で和えます。
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4
３を冷蔵庫で軽く冷やしつつ味をなじまぜ、塩気が足りなければ岩塩で味を調えて召し上がれ。
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- コールスロー
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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