紅芯大根とアボカドのお花サラダ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 紅芯大根は皮を剥いて2㎜厚さくらいの輪切りにし、ビニール袋へ入れて岩塩を振り、軽く押し揉んでしばらく置き、水気が出てしんなりしたらサッと水洗いして余分な水気をペーパーで拭きます。
- 2 １をタッパーなどに入れて☆を加え、冷蔵庫で軽く冷やしながら味をなじませましょう。
- 3 食べる前にアボカドの種と皮を除いて１㎝角くらいに切り、ツナとともに★でさっくり和えたら、１㎝幅くらいに切った豆苗を軽く混ぜ合わせます。
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4
2の紅芯大根を平皿へ円に少しずつずらしながら重ね並べ、中央へ３をこんもり盛れば完成です。
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- カテゴリ
- アボカドサラダ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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