ロールキャベツのデミグラスソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツ4枚をはがして、ラップにくるんで、電子レンジで5分くらい加熱する。

   

2. 2 キャベツ2枚と玉ねぎは粗みじんにカットする。

   

3. 3 ボールにあいびき肉、卵、2のキャベツと玉ねぎ、塩コショウ、片栗粉を入れて、粘りが出て切るまで、よくこねる。
4. 4 １のキャベツを広げ、３の肉だねを拳大くらいに丸めて、包んでいく。

   

5. 5 手前→右→左→手前から巻き巻きの順で肉だねを包み、最後は巻いたキャベツの間に挟み込む。
6. 6 お鍋に５のロールキャベツを並べ、野菜ジュースを注いで、弱火で蓋をして20分ほど煮込む。

   

7. 7 キャベツに火が通ってきたら、ハヤシライスのルーを1かけ加えて、さらに弱火で20分ほど煮込んで、完成です♪