鶏もも肉とゴロゴロ野菜のカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を大きめの一口大にカットする。
2. 2 じゃがいもは皮を剥き、4等分～6等分にカットする。
3. 3 玉ねぎも4等分～6等分にカットする。
4. 4 お鍋を熱し、鶏もも肉を皮目から焼き、こんがり焼き色がつくまで皮目のみを焼く。

   

5. 5 ４の鍋に油が出てきて、鶏もも肉の皮目にこんがり焼き色がついてきたら、ジャガイモと玉ねぎを加えて、全体をよく炒める。

   

6. 6 ５に塩コショウを振って、じゃがいもの周りが半透明になってきたら、水を加える。
7. 7 蓋をして、中火～弱火でひと煮たちさせ、カレーのルーとハヤシライスのルーを加えて、弱火で10分ほど煮込む。
8. 8 ルーが完全に溶けて、ジャガイモに火が通ったら、完成です♪

   

9. 9 ご飯とカレーをお好きなだけ、豪快に盛り付けて、完成です♪