もやしのパセリバター和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 もやしはサッと洗って耐熱容器やシリコンスチーマーなどに入れ、500Wの電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱が取れたら手で水気をしっかり絞りきりましょう。
-
2
パセリは葉の部分の房を摘んで、包丁でしっかり叩きます。
複数人数分作る時は、ミルを使うと便利です。 -
3
フライパンにバターと白ワインを加えて弱火にかけ、煮立ってきたら2のパセリを加えて★で味を調え、火を止めます。
1のもやしへ加えて均一に和え、岩塩で味を調えれば完成です。
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- カテゴリ
- もやし
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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