簡単♪鮭のソテー☆オニオンクリームソースがけ レシピ・作り方
- 約15分
♪管理栄養士ママ♪
オリーブオイルでシンプルに焼いた鮭に、タルタルソースではなく、玉ねぎたっぷりのクリームソースをかけて、いつもと違った洋食に♡オリーブオイルとにんにくの風味が◎♪
材料（2人分）
作り方
-
1
鮭は塩•こしょうをふって10分置き、ペーパータオルで水気をふく。
フライパンにオリーブオイル(分量外)を中火で熱し、鮭の両面をこんがりと焼き色がつくまで焼く。焼けたら器に盛る。 -
2
フライパンをさっと洗い水気をふき、クリームソースを作る。
オリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎとにんにくチューブを入れて炒める。 -
3
玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉を入れてよく炒め、粉っぽさがなくなれば、白ワインと牛乳を加えて混ぜる。弱火〜中火で煮つめてとろみが出たら、塩•こしょうで味を整える。
- 4 スプーンでソースを鮭にかけて出来上がり♪
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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