定番中華スープ♪いろいろなスープに応用できます☆ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 水 450㏄
- 鶏ガラスープ 小さじ2
- にんにくチューブ 1㎝くらい
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
- ごま油 2～3滴
- にんじん 15g
- ほうれん草 15g
- エリンギ(しめじやエノキでもOK) 15g
- 春雨 20g
- 万能ネギ ひとつまみ
- ゴマ ひとつまみ
作り方
-
1
にんじんは薄くイチョウ切り。
ほうれん草、きのこは一口大にしましょう。 - 2 鍋に具材と水を入れ中火で5分ほど沸かし火を通します。
-
3
キッチンバサミで6～7㎝に切った春雨、にんにくチューブ、鶏ガラスープ、塩を入れて
春雨が柔らかくなるまで弱火～中火で5分ほど煮込みます。
-
4
器に盛り付けたら
ゴマ、ごま油、こしょう、
刻んだ万能ネギをちらして完成です♪
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- 中華スープ
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