ナスとピーマンの炒め煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
momiji☆mama
夏野菜を使って、炒め煮にしました。短時間でも味が入って、とろとろのナスとピーマンの炒め煮になります☆冷やしてもおいしいので作り置きにもおすすめです！！
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスを縦半分にカットして、皮目に格子状に切れ目を入れて、一口大にカットする。
- 2 ピーマンは半分にカットして、種を取り、食べやすい大きさにカットする。
-
3
お鍋でサラダ油を熱し、1.のナスを炒める。
-
4
ナスに全体に油が回ったら、ピーマンを加え、さっと炒め、☆の材料を加えて、落とし蓋をして、10分くらい弱火で煮る。
-
5
ナスがしんなりして、味が入ったら、出来上がりです。
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