【栄養士おすすめ】卵とトマトと生揚げの炒め物 レシピ・作り方
- 約15分
東北楽天ゴールデンイーグルス
公式
卵と生揚げは鉄が多く含まれている食材です。トマトや青菜などの野菜と一緒に炒めることで、たんぱく質とビタミン、ミネラルを1皿でとることができるメニューです。
材料（1人分）
作り方
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1
卵を割りほぐし、生揚げは5mmの厚さ、小松菜は3〜４cmの長さ、トマトは一口大、玉ねぎは薄切りにする。
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2
オリーブオイル（サラダ油、バターでも良い）を熱したフライパンでスクランブルエッグを作り一度取り出す。
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3
同じフライパンにトマト以外野菜類・生揚げを入れ炒める。
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4
全体がしんなりしたらトマト、卵を入れてしょうゆ、オイスターソースを入れて炒める。
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5
全体に味がなじんだらお皿に盛って完成。
東北楽天ゴールデンイーグルスのレシピ
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栄養満点・お手軽簡単レシピのご紹介★
プロ野球チーム「東北楽天ゴールデンイーグルス」の公式ファンページです。チーム所属のスポーツ栄養士が栄養素をベースに考えた栄養満点のおすすめ簡単レシピや、選手が実際に食べているレシピをご紹介します！ぜひ作ってみてくださいね！
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- 料理名
- 炒め物
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