しゃきしゃき水菜と野菜たっぷりのタラのあんかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜を3cm幅に切ります。

2. 2

   人参、玉ねぎ、ブロッコリーを切ります。

3. 3

   たらを7、8cm幅に切り、塩・こしょうで下味をつけ、水気を切って片栗粉をまぶします。

4. 4

   フライパンにサラダ油油適量を温め、③を入れ、両面焼き、器に盛り付けます。

5. 5

   鍋にごま油を温め、人参、玉ネギ、ブロッコリーを加え、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、しょうがのすりおろしを加え、煮たたせます。

6. 6

   煮たったら水とき片栗粉(水大1、片栗粉大1)を加えとろみをつけて、タラにかけます。

7. 7

   最後に水菜をかけて出来上がり♪