ほっくり♡お母さんのかぼちゃの甘煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぼちゃ 約600g（正味）
- ●砂糖 大6
- ●薄口しょうゆ 大1
作り方
-
1
かぼちゃの種とワタをスプーンで取り除き、食べやすい大きさに切る。
汚れている皮は切り落とす。（お好みです）
皮側の四隅は面取りをする。 -
2
かぼちゃを鍋に入れ、ひたひたより少なめに水を入れ、●の調味料を加えて強火で煮始める。
- 3 煮立ったら強火の中火にしてアクを取り、落し蓋をする。時々様子を見ながら15分弱ほど汁気が少なくなるまで煮る。
-
4
竹串をさしてスーッと通れば火を止める。
放置し、余分な水分を飛ばして出来上がり♪
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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momotarou12342020/05/12 09:35
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
レシピへのコメント
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たくさん作って冷凍保存や、お弁当など作り置きにもオススメです^^