柚子胡椒×味噌deアボカドハムチーズぽて卵サンドレシピ・作り方

Name: 柚子胡椒×味噌deアボカドハムチーズぽて卵サンド
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 10枚切り食パン 2枚; アボカド 中1/2個; ゆで卵 1個; ロースハムスライス 4枚; スライスチーズ 1枚; じゃがいも 大1/2個; ★大葉※みじんぎり 1/6枚; ★無調整豆乳 大さじ1/2; ★マヨネーズ 大さじ1.5; ★あらびきガーリック 少々; ★白胡椒 少々; ★すりごま 少々; ★昆布茶※粉末 少々; ☆マヨネーズ 小さじ1; ☆柚子胡椒 小さじ1/6; ＊こうじ味噌 小さじ1/2; ＊マヨネーズ 小さじ1

約15分
500円前後

嵯峨　恭也

ぎゅうぎゅう詰めにしました。

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材料（1人分）

10枚切り食パン 2枚
アボカド中1/2個
ゆで卵 1個
ロースハムスライス 4枚
スライスチーズ 1枚
じゃがいも大1/2個
★大葉※みじんぎり 1/6枚
★無調整豆乳大さじ1/2
★マヨネーズ大さじ1.5
★あらびきガーリック少々
★白胡椒少々
★すりごま少々
★昆布茶※粉末少々
☆マヨネーズ小さじ1
☆柚子胡椒小さじ1/6
＊こうじ味噌小さじ1/2
＊マヨネーズ小さじ1

作り方

1 じゃがいもは皮つきのまま、よく洗ってラップに包み、500Wの電子レンジで５~６分加熱し、竹串がスーッと通るくらい火が通ったら、熱いうちに皮をむいてマッシャーで潰し、粗熱を取ります。
2 １へ★を混ぜ合わせポテトサラダにします。
食パン1枚へ☆を塗り、もう1枚へ＊を均等に塗りましょう。
3 ２で☆を塗った上へスライスチーズを乗せ、＊を塗った方へハムを乗せたら、ハムの上へ２のポテトサラダを均等に盛りましょう。
4 3のポテトサラダの上へアボカドを半分に割って種と皮を除き、8㎜幅くらいにスライスして少しずつずらしてから乗せ、その上へ縦半分に切ったゆで卵をそっと置きます。
5 ３でチーズを乗せたパンで４を挟み、ラップで包んで中央が高くなるように軽く圧し慣らしてから、ラップのまま半分にカットすれば完成です。