人参とスナップえんどうの生姜佃煮炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップえんどうはサッと塩ゆでして冷水にとり、豆と莢を分けたら、莢は斜め千切りにします。
   人参は4～5cm長さの千切りにします。

2. 2

   フライパンにグレープシードオイルを加えて中火で温め、1の人参を加えてしんなりするまでサッと炒めたら、生姜の佃煮を加えて軽く炒めあわせて火を止めます。

3. 3

   2へ1のスナップえんどうの豆と莢、金ごまを加え、ごま油を振って均一に和えれば完成です。