真鯛スモークとしめじとわさび菜の塩レモンマリネ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りし、耐熱容器へ入れて塩を振り混ぜ、水気がにじみ出てきたら、食べやすい大きさに割いたぶなしめじを加え、ラップか蓋をして500Wの電子レンジで1分加熱します。
- 2 １の余分な水気を軽く切り、★で和えて粗熱が取れたら、5㎜厚さくらいにスライスした真鯛スモークと、みじん切りしたプリザーブドレモンを加え混ぜ、冷蔵庫で軽く冷やします。
-
3
食べる前に細切りしたわさび菜と２をオリーブ油でさっくり和えて器へ盛りましょう。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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