とろとろ無花果たっぷりの洋風冷奴 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
ドライいちじくをラップに包んで電子レンジで10秒ほど温め、柔らかくなったらスプーンの背でしっかり潰してバルサミコ酢を加え、よく混ぜ合わせます。
★を別容器で混ぜておきましょう。 -
2
冷奴は軽く水切りし、表面へピンクソルトを軽くかけます。
その上へ8mm幅くらいに縦スライスしたいちじくを少しずつずらしながら並べて1で混ぜた★を回しかけます。 -
3
2へあらびき黒胡椒を振り、1のいちじく入りバルサミコソースを垂らします。
乾燥パセリを散らせば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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