お弁当に♪型抜きニンジンの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参の皮をむき、5㎜幅の斜め切りにする。(斜め切りが一番広く使えたので)
   好きな型で型抜きする。
   (余った部分はみじん切りにして冷凍保存するのがおすすめ)

   

2. 2 水に砂糖を溶かし、そこに型抜きした人参をくぐらせ、レンジ皿に敷いたラップの上に並べる。
   並びきらなくなったらラップを被せ、600Wで１～２分加熱する。

   

3. 3 手でさわり、柔らかくなっていたら上に被せたラップを外して冷ます。
   (加熱すると色が鮮やかになり、ツヤツヤします)
   冷めたらラップを被せ、そのまま冷凍庫へ。
   平らのまま保存する。

   

4. 4 使うときは平たく並べて30秒程度加熱で。
   加熱しすぎるとパサパサします。