梅シソ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅干しを包丁で叩いてペースト状にする
2. 2 鶏ひき肉をボウルに入れ手で捏ねる
3. 3 大葉は茎が春巻きの皮を突き破る事があるので、茎を切っておく
4. 4 春巻きの皮に大葉 → ②の鶏ひき肉適量 → ①の梅干し適量の順に乗せ巻いて最後は皮を水で濡らして止める

   

5. 5 ④を180℃の油でキツネ色になるまでパリッと揚げる
6. 6 ⑤が上がったら器に盛り付けて完成！
7. 7 冷凍保存するときは④まで作ったら揚げずにジップロックなどに入れて冷凍すればOK！