バルサミコ香るドライ無花果のキャロットラペ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 人参は千切りにし、岩塩を振り混ぜて10分ほど置き、しんなりしたらザルに移してサッと水洗いし、余分な水気をしっかり切ります。
- 2 ドライいちぢくは柔らかめのものを使用し、粗みじん切りして軽く潰しながら★で和えます。
-
3
2へ1の人参を加えて均一に和え、仕上げにオリーブオイルを加えて軽く和えたら、冷蔵庫で10分ほど置いて味を馴染ませれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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