稚鮎のてんぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 塩で洗ってから、包丁の先で尾から頭に向かい軽くこそぎ落とします。肛門の辺りを軽く押さえてフンを出しておきます。
-
2
小麦粉をまぶしてから、160度ぐらいの低温でカラッと揚げる。
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