さらさらキャベツとサクサク胡瓜の冷たいリゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
鍋にキャベツのポタージュを冷えごはんを加えて弱火にかけ、ふつふつと沸騰してきたら、生クリームと粉チーズを加えて均一に混ぜ合わせ、火を止めます。
いったん粗熱をとりましょう。 -
2
胡瓜をみじんぎりし、１へ加え混ぜて、岩塩、かぼすこで味を調え、冷蔵庫で軽く冷やしたら、器に盛り、あらびき黒胡椒を振って召し上がれ。
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- おじや
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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