使い回し野菜スープ♪ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
野菜はすべて1cm角に切る。
ニンニクはみじん切り。
種を除いた赤唐辛子はハサミで輪切りにする。 -
2
サラダ油小さじ1(分量外)でニンニク、赤唐辛子を炒める。
残りの野菜をすべて加えたて炒める。さらに塩を加えて2～3分炒める。(可能なら10分) - 3 水を加えて人参が柔らかくなるまで、コトコトと中火で煮たら完成です。
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4
冷めたらタッパー等に入れて冷蔵庫で保存しまします。
みそ味噌を加えて味噌汁にしたり色々使えます。 -
5
青菜と肉団子(市販)を加えた醤油味のスープ。
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6
卵を落としてレンチン。醤油を少々たらしたスープ。
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- 野菜スープ300円前後の節約料理
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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