ホクホクおじゃがとカマンベールのふっくらお揚げ包み レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
嵯峨 恭也
厚みのある京揚げを使って、ホクホクのじゃがいもと、とろりと絡むカマンベールチーズを包みました。火傷に注意して、はふはふしながら召し上がれ。
材料（３人分）
- 京あげ※１枚10ｃｍ四方 1.5枚
- きたあかり（じゃがいも） 中1個
- カマンベールチーズ 1/4個(35ｇ）
- (A)ごま油 小さじ1.5
- (A)塩麹 小さじ1
- (A)白胡椒 少々
- (A)あらびき黒胡椒 少々
- 本返しorだし醤油 小さじ1
作り方
- 1 きたあかりは１ｃｍ厚さくらいの輪切りにし、ラップに包んで、500Wの電子レンジで３分ほど加熱します。
- 2 １のきたあかりを耐熱皿などに並べて、(A)を均等に塗り振りします。
-
3
京あげを半分にカットし、袋に割きます。
カマンベールチーズを分量の三等分にカットし、形は潰れてもOKですので、京あげへ均等に詰めましょう。 - 4 ３へ２のきたあかりを挟み込むように詰め、重ならないように耐熱皿かアルミホイルへ広げて、トースターでふっくらするまで焼きます。
-
5
４へ本返しを香りづけ程度垂らせば完成です。
今回は彩りに豆苗を散らしました。
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関連情報
- カテゴリ
- 油揚げ
- 料理名
- 揚げ焼き
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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