きくらげと卵の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にらは5センチ幅に切る。
   玉ねぎは千切りする。
   きくらげはお湯で戻す。
   豚肉は一口大に切る。
   卵は割りほぐしておく。
   ★を合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、卵を入れて炒めて、取り出す。

3. 3

   フライパンにごま油、にんにく・生姜を入れ、香りが出るまで炒め、豚肉を炒める。

4. 4

   （3）に玉ねぎ・きくらげ・韮の順番に炒める。
   火が通ったら★を入れ炒め合わせる。

5. 5

   卵を加え、混ぜ合わせる。
   味をみて、塩・胡椒で味を整える。